Semir Kurtović: Otkupna cijena divljeg nara jača, zato će i cijena biti veća
Poljoprivredni proizvođač iz zaseoka Velje selo u Mrkojevićima, Semir Kurtović, godinama već pravi sok od divljeg nara, a uzgaja i pitomi.
Već 21 godinu Kurtović u svojoj radionici proizvodi čuveni, zdravi domaći sok od divljeg nara. Divlji šipak na brojnim lokalitetima barske opštine uspijeva pored puteva, po živicama, zapuštenim zemljištima, šumama, kamenjaru…
– Sezona divljeg nara je bila baš loša, čak 6-7 puta ploda ima manje nego ranijih godina. Oni koji nisu imali vodu, gdje je bila velika suša, ostali su veoma sitni i kao takvi počinju mnogo ranije da pucaju, za razliku od šipkova koji su na plantažama. Recimo, moji zasadi na plantaži puni su roda, ali su to šipkovi koji su se navodnjavali. I to ne kap po kap, već da zemljište pliva u vodi- ističe.
– Ponavljam, kad su u pitanju pravi divlji šipkovi, rod je slab. Čak do prije mjesec ili mjesec ipo dana sam mislio da roda i neće biti. Dosta je kasno nikao. I to što ih ima veoma su sitni. Problem je što pojedinci ne daju da nikne, i odluče sa da ga beru ranije. Kažu „bolje ja nego neko drugi”. Beru ga još početkom oktobra. A pravo vrijeme berbe divljeg nara je novembar, bar 1. novembra. Ali slabo ko hoće da sačeka.
Kurtović otkupljuje divlji nar već od 15. oktobra.
– U otkup moram krenuti na vrijeme kako bih napravio neku solidnu količinu. Jer ako zakasnim, ne bih mogao doći do potrebne količione soka kako bih mogao da udovoljim potrebama svih mojih kupaca. Umjesto da ove godine pojačam proizvodnju, imaću 50 odsto manje. Tako je jer nema nara… Ja ga dobijam redovno od ljudi koji me stalno snabdijevaju, i na koje mogu u svakom trenutku da računam. Ali je zato i otkupna cijena jača za oko 50 odsto u odnosu na prošlu godinu, i zato će i cijene ove godine biti malo jače nego lani – kaže Kurtović, naglašavajući da je pitomi nar dobro rodio.
– Ima pitomog nara, a mnogi se u poslednje vrijeme odlučuju da i njega cijede. Nemaju šta sa njim. Prodaju što mogu, ali kad počne da puca kreću da ga cijede i u manje flaše ga ostavljaju u zamrzivačima.
