Recept za japrake by Elvir Duškić

Potrebni sastojci:

  • Crveni luk 500 gr
  • Riza 300 gr
  • Nana(metvica)
  • Miro]ija
  • Kopar
  • So
  • Biber
  • Mladi listovi loze
  • Maslinovo ulje

Izdinstati sječeni crveni luk. dodati rizu. dinstati još 5 minuta … začiniti. Mlade listove loze blanžirati (obariti) u kipuću vodu 5 minuta. U listove dodavati ohladjenu smjesu. Umotavati u male kuglice. Poređjati japrake u šerpu sve do vrha., zatim dodati malo.maslinovog ulja … zaliti vodom da prekrije japrake.

Krčkati na tihoj vatri 1 h…služiti hladne…

Piše profesionalni kuvar Elvir Duškić koji gaji veliku ljubav prema hrani i spremanju.Dugogodišnji rad u brendiranim restoranima i rad u inostranstvu je učinio da se potpuno unese u ugostiteljstvo i da radi ovaj posao profesionalno.

Većina ljudi ga zna kao Duška ili žargonski Alla Duška, po čemu je poznat i njegov sos za krompir koji je sam osmislio dok je boravio u Americi . Sos predstavlja spoj modernog sa zapada i tradicionalnog iz rodnih Mrkojevića.

 

Elvirov životni moto je  “do it with love or don’t do it at all“.

 

Prijatno dragi čitaoci portala “Glas Mrkojevića” …

 

Podjeli objavu na:
Share on Facebook
Facebook
Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on LinkedIn
Linkedin

Podjelite objavu putem telefona:

Pravila komentarisanja:

Poštujući načelo demokratičnosti, kao i pravo građana da slobodno i kritički iznose mišljenje o pojavama, procesima, događajima i ličnostima, u cilju razvijanja kulture javnog dijaloga, na Portalu nijesu dozvoljeni komentari koji vrijeđaju dostojanstvo ličnosti ili sadrže prijetnje, govor mržnje, neprovjerene optužbe, kao i rasističke poruke. Nijesu dozvoljeni ni komentari kojima se narušava nacionalna, vjerska i rodna ravnopravnost ili podstiče mržnja prema LGBT populaciji. Neće biti objavljeni ni komentari pisani velikim slovima i obimni "copy/paste" sadrzaji knjiga i publikacija.Zadržavamo pravo kraćenja komentara.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *